孕期吃素，三个月就开始给宝宝喝粥，导致孩子营养不良，发育矮小。医生建议打生长激素，妈妈却不愿意打。

这种听起来令人血压上升的育儿方式，出现在深圳卫健委5月24日的科普纪录片中。视频中，一位妈妈带着自己6岁3个月的孩子前来就诊，称自家孩子在体检时被告知身高发育落后。

(资料图)

经医生测量，这个孩子身高只有102cm，而同龄正常孩子的平均身高为119cm，他比平均身高落后17cm。医生称该身高已经达到“矮小”，甚至“比矮小还要矮”。据此估测，孩子未来身高可能仅有150cm左右。

图片来自深圳卫健委B站视频截图 下同

经过进一步询问，医生发现了孩子身高发育异常的原因。

原来，这位母亲在怀孕时吃素比较多，导致孩子营养不够，生下来时仅有4斤8两；随后，在孩子3个月时，这位妈妈又因为“吃母乳上火”，就降低了孩子的母乳摄入量，转而给他喂养米粥等食物。加之公婆家里以素食为主，孩子从小也是饮食清淡，鲜少吃荤。

听完这些之后，医生立刻建议这位母亲，回当地给小孩打生长激素，促使他每年增长3、4公分，弥补营养不良导致的生长迟缓。

但孩子母亲听完却陷入犹豫，表示“不想打”，因为平常听到的信息是要避免饮食中含有激素，所以她觉得打激素不利于孩子身体健康。

医生见状解释道，打激素是不得已之举，因为孩子身高落后同龄人太多，只能靠打激素促进生长，追平差距。随后表示让家长回去考虑，但建议不要等孩子十三四岁才做决定。

孕期适合吃素吗？

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在其博客中表示，素食虽然好处很多，但并不一定适合每个人，其中孕妇就不建议吃素。

图片来自网络

范志红解释说，孕妇处于代谢旺盛、细胞快速生长的时期，对营养素需求量较大，但一些人体生长发育所必需的营养素，如维生素B12和维生素D，几乎只存在于动物来源的食品中；另外，各种素食虽然也含有铁、锌元素，但其存在状态与动物来源的铁、锌不同，而且往往含有多种“抗营养因素”（即妨碍营养素吸收的物质），使这些微量元素不易为人体吸收利用。

所以，对于幼儿和孕妇等对铁、锌等营养素需求非常旺盛的人群，以及有贫血、缺锌症状的人，食纯素后如不额外补充营养，可能导致病情更加严重。孕妇缺乏这些微量元素，更可能影响宝宝发育。

上海市第一妇婴保健院称，对于素食者来讲，如果自己可以接受，怀孕后可以吃些荤菜；如果不喜欢，没有必要逼着自己吃荤，但是饮食结构还是要进行适当调整的。在整个孕期，如果能调整平衡好饮食结构，素食者唯一需要额外补充的只有维生素B12。

维生素B12只存在于动物性食物中，如果长时间吃素，不吃任何荤菜，就有可能会缺乏维生素B12。维生素B12又被称为“营养神经”的维生素，如果严重缺乏，会引起精神不振、抑郁、记忆力下降、麻木感、神经质、偏执、以及多种认知功能障碍。每日摄入足够的奶类或奶制品，基本不会发生维生素B12缺乏；如果只吃蛋不吃奶类或奶制品，那么还是容易发生维生素B12的缺乏。

儿童青少年生长迟缓判断标准及食养建议

国家卫生健康委发布了《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023版）》，为我们提供了详细的生长迟缓判断标准及食养建议。

生长迟缓定义为：由于膳食的蛋白质或能量、维生素、矿物质摄入不足等原因，导致身高低于筛查标准的年龄别身高界值范围，属长期性营养不良。

生长迟缓自测表：

每餐的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋和大豆等食物中的3类及以上；每天食物种类达到12种以上，每周达到25种以上。（见表1）

平衡膳食为基础：

1.适当增加瘦肉、水产品、禽类、蛋类、大豆等富含优质蛋白质的食物。

2.每天食用奶及奶制品等富含钙的食物，同时注意补充富含维生素D的食物；2～5岁儿童每天饮奶350～500ml；6～17岁每天应摄入300ml以上液态奶或者相当量的奶制品。

3.吃足量的新鲜蔬菜和水果。

4.同时增加动物肝脏、动物血等富含铁的食物。

5.日常膳食也要满足机体对锌、碘、维生素A、维生素B12、叶酸、维生素C等微量营养素的需求。

希望各位孕妇及家长科学合理膳食，科学育儿，促进孩子健康成长。

来源：正观新闻综合整理深圳卫健委《闪闪的儿科医生》、上海市第一妇婴保健院微信公众号、西北妇女儿童医院儿童保健科微信公众号

编辑：黄志航