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荷兰豆不熟会中毒案例 荷兰豆不熟会中毒

时间:2023-08-08 11:21:57 来源:互联网

1、荷兰豆具有一定毒性:荷兰豆有小毒,未经煮熟食用后可能会发生中毒现象。

2、一、判断荷兰豆是否成熟荷兰豆是否熟透我们可以通过一些方法来判断:豆棍由支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味。

3、为防止中毒发生,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。


(资料图片)

4、二、吃荷兰豆的注意事项孕妇在吃荷兰豆的时候,记得,不能过量吃,否则会引起腹胀,或者是出现消化不良等现象,所以,可以适当吃一些,但不宜多吃。

5、荷兰豆与含有氨基酸的食物一起吃,这样,荷兰豆的营养才可以被充分的吸收。

6、在挑选荷兰豆的时候,可以选择狭荚种的,这种的口味更浓,更足,对于怀孕的女性来讲,吃起来更有味道。

7、孕妇食用荷兰豆须注意适量,而且必须煮熟。

8、因为荷兰豆可能含有过多的农药,若不煮熟,可能会产生毒素。

9、豆类蔬菜中含有一些有害物质,如红血球凝集素等,如果不充分地加热破坏它,食后可能发生溶血而致命。

10、此外,生豆中还含有蛋白酶抑制剂、抗维生素等物质,对营养物质的消化吸收有不良的影响。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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